La courgette frite pour les apéritifs

La courgette frite est une recette que j’ai découverte dans un restaurant géorgien. Les courgettes frite sont présentées en bâtonnets sur une planchette à tremper dans une sauce. Ici c’est une sauce pesto, mais il est tout à fait possible de modifier la sauce.

Ma devise pour la cuisine est de toujours imaginer plus loin que la recette! Alors à votre bon cœur 🙂

Pour réaliser cette recette:

Ingrédients:

– Courgette

– Panure

– Aile des ours

– Citron

– Paprika

– Huile

Recette

1) Prenez une courgette et coupez là dans la longueur en petits bâtonnets.

2) Enroulez les bâtonnets dans de la panure

3) Mettre à chauffer dans une poêle, de l’huile avec du sel

4) Faites les frire dans de l’huile dans une poêle

5) Rajouter du paprika lors de la cuisson

6) Présenter sur une tablette ou assiette, avec une sauce à pesto à l’aile de l’ours.

7) Versez du jus de citron.

Voila j’espère que cette petite recette vous fera plaisir, à très bientôt!